本網(wǎng)訊，針對日漸“高燒”的無人店業(yè)務(wù)，國內(nèi)無人店領(lǐng)域行業(yè)組織中國百貨商業(yè)協(xié)會無人店分會(CURA)近日發(fā)布了《中國無人店業(yè)務(wù)經(jīng)營指導(dǎo)規(guī)范(意見征詢稿)》，目前國內(nèi)主流無人店經(jīng)營企業(yè)已開始向該分會提交相關(guān)意見建議材料。
意見稿中明確要求無人店經(jīng)營者應(yīng)嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)要求開展經(jīng)營性業(yè)務(wù)，相關(guān)業(yè)務(wù)除應(yīng)及時向政府監(jiān)管部門申報(bào)外，同時需提交報(bào)備材料至行業(yè)協(xié)會，特別是新型特種無人店裝備，應(yīng)在提交報(bào)備的同時提供安全性審核材料。
此外，意見稿還對無人店的設(shè)置、經(jīng)營、倉儲、物流等均提出了明確的細(xì)化要求，要求無人店經(jīng)營企業(yè)承擔(dān)更多的經(jīng)營者責(zé)任，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者的食品安全及其他各項(xiàng)權(quán)益，這標(biāo)志著國內(nèi)無人店業(yè)態(tài)已經(jīng)正式邁開了規(guī)范化管理的第一步。
針對發(fā)布的意見稿，業(yè)界企業(yè)代表表示：“行業(yè)快速發(fā)展離不開規(guī)范化的市場管理，后續(xù)行業(yè)規(guī)范出臺后，相信會對本行業(yè)業(yè)態(tài)產(chǎn)生積極影響。”
針對意見稿，中國百貨商業(yè)協(xié)會無人店秘書處近日向記者發(fā)來關(guān)于該意見征詢稿的情況說明，具體如下：
1、建議為無人店這一廣受消費(fèi)者喜愛的新型業(yè)態(tài)留出發(fā)展空間。現(xiàn)階段作為零售業(yè)的重要補(bǔ)充力量，無人店可有效填補(bǔ)社會零售真空地帶的服務(wù)，更高效的滿足消費(fèi)者需求。
2、嚴(yán)格做好準(zhǔn)入機(jī)制，針對目前快速發(fā)展的業(yè)態(tài)，無人店分會通過與政府部門及主要行業(yè)企業(yè)的合作，已經(jīng)摸索出一套較為有效的基本管理辦法。無人店的出現(xiàn)，本質(zhì)上也是一種供給側(cè)改革的表現(xiàn)，是實(shí)體零售資源和消費(fèi)者的更優(yōu)匹配方案，不但讓消費(fèi)者消費(fèi)更加便捷、舒適和高效，也讓更多實(shí)體零售企業(yè)享受到了市場的紅利。
3、管促結(jié)合，安全第一。由于無人店企業(yè)相當(dāng)大的一部分正在從事食品業(yè)務(wù)經(jīng)營，因此，建議各地方在促進(jìn)無人店發(fā)展的同時，嚴(yán)抓食品安全關(guān)，確保不出現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)事件。希望相關(guān)管理部門能夠管促結(jié)合，因地制宜，做差別化探索和各種有益嘗試。例如江蘇、上海等地均針對部分無人店業(yè)務(wù)提供了開放化、規(guī)范化、制度化的可行路徑，受到各方面好評，值得借鑒和參考。
中國無人店業(yè)務(wù)經(jīng)營指導(dǎo)規(guī)范
(征求意見稿)
(中國百貨商業(yè)協(xié)會無人店分會)
2017年9月20日
目 錄
一、適用范圍 3
二、術(shù)語及相關(guān)定義 3
(一)無人店定義 4
(二)無人店經(jīng)營企業(yè) 4
(三)無人店經(jīng)營業(yè)務(wù) 4
(四)預(yù)包裝食品 4
(五)無人店銷售商品范圍要求 4
三、無人店經(jīng)營商品范圍及種類 4
四、經(jīng)營時間及服務(wù)項(xiàng)目 4
五、無人店經(jīng)營企業(yè)類型標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)指標(biāo) 5
(一)無人店經(jīng)營企業(yè)類型依據(jù) 5
(二)無人店經(jīng)營企業(yè)類型及相關(guān)指標(biāo) 5
六、無人店經(jīng)營管理模式 7
(一)直營管理模式 7
(二)加盟管理模式 7
(三)委托經(jīng)營模式 7
(四)混合經(jīng)營模式 8
七、無人店經(jīng)營商準(zhǔn)入資格 8
八、無人店設(shè)置要求 8
九、無人店經(jīng)營企業(yè)從業(yè)人員要求 9
十、無人店商品采購管理要求 9
十一、無人店經(jīng)營商商品檢驗(yàn)要求 10
十二、無人店經(jīng)營商商品倉庫管理要求 11
(一)食品類商品入庫管理 11
(二)貨品儲存要求 12
(三)數(shù)據(jù)記錄要求 12
(四)商品運(yùn)輸要求 13
十三、無人店經(jīng)營商退換貨要求 13
十四、消費(fèi)投訴及處理 13
(一)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)設(shè)立投訴專線并在設(shè)備明顯處張貼消費(fèi)者投訴電話 13
(二)投訴電話接聽和記錄 14
(三)現(xiàn)場處理投訴 14
十五、食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件處理 15
(一)食品衛(wèi)生安全事件定義 15
(二)食品衛(wèi)生安全事件的處理 15
十六、無人店經(jīng)營商經(jīng)營性報(bào)備制 16
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