金風(fēng)送爽，核桃飄香。當(dāng)我國新疆、云南、太行山三大核桃主產(chǎn)區(qū)的枝頭掛滿沉甸甸的“致富果”，國內(nèi)核桃深加工龍頭企業(yè)六個核桃也正式啟動豐收季的采摘收購工作——從田間采摘到車間加工，從原料嚴選到產(chǎn)業(yè)賦能，這家年采購核桃超1億公斤（弗若斯特沙利文認證“全國第一”）的企業(yè)，正以產(chǎn)業(yè)協(xié)同為推動鄉(xiāng)村振興，鋪就了一條聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、共富共享的新路徑。
億級采購?fù)械祝?ldquo;3.6.36標準”筑牢品質(zhì)根基
“要想成為六個核桃的原材料，必須過三關(guān)：出身好、長相好、品質(zhì)好。” 養(yǎng)元飲品采購部負責(zé)人的這句話，道盡了企業(yè)對原料的極致追求。為尋得優(yōu)質(zhì)核桃，六個核桃科研團隊曾踏遍全國20個省市產(chǎn)區(qū)，系統(tǒng)研究不同產(chǎn)地、品種、樹齡的核桃特性，最終鎖定新疆、云南、太行山三大黃金產(chǎn)區(qū)建立原料采購基地。
“這些產(chǎn)區(qū)憑借獨特的地理環(huán)境、氣候條件，孕育出的核桃品質(zhì)上乘，為六個核桃的品質(zhì)提供了可靠保障。”上述負責(zé)人表示“對于核桃乳而言，原料好壞決定了品質(zhì)的上限。我們就是要讓消費者放心，六個核桃不僅有核桃，而且有中國最好的核桃。”
記者了解到，養(yǎng)元飲品要求六個核桃所使用的核桃必須來自新疆、云南、太行山這三大黃金產(chǎn)區(qū)，進廠前還會進行水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質(zhì)六大物理指標檢測和36項理化指標檢測，所有核桃原料符合標準之后，才能入廠使用。正因為如此，負責(zé)人表示：“我們天天跟核桃打交道，有時還是會被問及‘六個核桃里到底有沒有核桃’，說心里話，心里確實很不是滋味。”
資料顯示，六個核桃目前占據(jù)市場超過80%的份額，此外，每年消耗的核桃量超過一億公斤，是全國核桃單體用量最大的核桃乳深加工企業(yè)。
好原料是基礎(chǔ)，好工藝是關(guān)鍵。為了最大化實現(xiàn)核桃營養(yǎng)利用率，六個核桃獨創(chuàng)的“五重細化研磨工藝”，將核桃乳顆粒細化至納米級，配合“全核桃CET冷萃技術(shù)”，不僅徹底去除種皮苦澀物質(zhì)，更讓核桃營養(yǎng)利用率提升至97%以上。這背后，是六個核桃持續(xù)多年的科研投入，目前企業(yè)已建成國內(nèi)領(lǐng)先的六大技術(shù)研發(fā)平臺和國家級實驗室，累計研發(fā)投入數(shù)億元，在A股植物蛋白飲料領(lǐng)域形成“技術(shù)領(lǐng)跑”優(yōu)勢。
鏈動鄉(xiāng)村共富：產(chǎn)業(yè)協(xié)同激活“綠色引擎”
豐收的意義，不止于枝頭的碩果，更在于農(nóng)戶增收的笑臉。六個核桃創(chuàng)新推行的“集團+地方加工企業(yè)+基地種植戶”合作模式，正以“思想重塑、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、就業(yè)幫扶”四位一體計劃，重構(gòu)產(chǎn)區(qū)核桃產(chǎn)業(yè)的“生長基因”。
作為核桃產(chǎn)業(yè)代表性品牌，六個核桃肩負著帶領(lǐng)“核桃”走出種植區(qū)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)更大價值的責(zé)任。目前，六個核桃已經(jīng)構(gòu)建了從指導(dǎo)種植戶科學(xué)種植到核桃全產(chǎn)業(yè)鏈采購的完善助農(nóng)機制。為了提升原料品質(zhì)，六個核桃聯(lián)合當(dāng)?shù)卣⒃a(chǎn)地高產(chǎn)示范園及原產(chǎn)地工作站，聯(lián)合農(nóng)戶推廣科學(xué)種植技術(shù)，通過土壤改良、病蟲害防治等手段提升核桃產(chǎn)量與品質(zhì)。
核桃品質(zhì)的提升直接帶動的則是種植戶收入的提升。某核桃種植戶表示：“自從六個核桃來改良核桃品種以后，核桃產(chǎn)量每斤出仁率從三兩增加到每斤出仁率大到四兩以上，收入也增長了，感謝養(yǎng)元公司這些年來的大力支持。”
另一方面，種植戶收入的提升也能體現(xiàn)出六個核桃對于脫貧致富的重要推動。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在六個核桃的種植地，核桃豐產(chǎn)每畝收入增加了1500多元，扶貧車間人均月收入提升了2000多元。這無疑帶動新疆、云南、太行山約60個貧困縣10萬余戶核桃種植戶的致富增收。
通過第二產(chǎn)業(yè)帶動第一產(chǎn)業(yè)，六個核桃展現(xiàn)出強大的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動效應(yīng)。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為，“六個核桃用實際行動詮釋了龍頭企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，六個核桃通過持續(xù)的技術(shù)迭代和模式創(chuàng)新，不僅成就了企業(yè)自身的跨越式發(fā)展，更為鄉(xiāng)村振興與健康消費升級提供了強大動能。
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